TAMBIEN LLAMADO "SECRETO DE BARRIGUERA",CUENTA CON GRASA INFILTRADA, Y TIENE UN ASPECTO VETEADO MUY CARACTERISTICO. SE TRATA DE UNA CARNE MUY JUGOSA, DE EXCELENTE SABOR, E IDEAL PARA LA COCINARLO A LA PLANCHA, Y EN BARBACOAS.
LO PRESENTAMOS EN BOLSAS AL VACIO DE 1 KG. APROXIMADAMENTE.
EL PRODUCTO HAY QUE FILETEARLO.